Cocolie Brokkoli

Tagebuch einer Mama – echt unperfekt.
  • ESSENSPLAN – WARUM PLANE ICH NICHT SO WIE ANDERE?
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    • LAST-MINUTE GEBURTSTAGS-KUCHEN: REGENBOGENFISCH MEETS SCHOKOLADE.

    LAST-MINUTE GEBURTSTAGS-KUCHEN: REGENBOGENFISCH MEETS SCHOKOLADE.

    Und schon wieder ein Jahr um! Unglaublich! Mein älterer Punkaboo hat bald Geburtstag! Ich weiss noch wie ich letztes Jahr, mit Säugling stillend auf dem einem Arm, Handy in der anderen Hand, abends um 20:00 Uhr in der Küche nach einem Rezept suchte, leicht nervös. Ein Kuchen auf die Schnelle musste her und der musste gut werden. Und was für’s Auge sein. Und dann entdeckte ich dieses Rezept hier. Ich modifizierte es noch ein bisschen- und das Regenbogenfisch-Kuchen-Rezept 2.0 war geboren.

    In unserer Familie gibt es ein paar Unverträglichkeiten hinsichtlich Nahrungsmittel. Nichts Schlimmes, aber wenn man weiss, was man nicht gut verträgt, erhöht das die Lebensqualität um einiges. Bei meinem kleineren Punkaboo besteht eine ausgeprägte Glutenunverträglichkeit, hinzu kommt Neurodermitis. Wir müssen hier also definitiv darauf achten, was – in diesem Fall- in den Kuchen kommt. Deswegen habe ich mein eigenes Rezept kreiert und einige Nahrungsmittel mit entsprechenden gluten- und laktosefreien, sowie zuckerarmen Alternativen ersetzt.😊

    Anstatt Zucker verwende ich Kokosblütenzucker (weniger süss und gesündere Alternative zu Zucker). Das Mehl ersetze ich mit reinem Dinkelmehl. Die Milch ist laktosefreie, 3.8% fetthaltige Milch, die Sahne ebenso. Die Butter ist Planzenfett-Margarine, und die Schokoladenraspeln und Zartbitterschokolade ohne Laktose.

    Reine Arbeitszeit ist ca. 30 Minuten lang, die Backzeit beträgt ca. 45 Minuten. Das Auskühlen nochmal 10 Minuten.

    Alle Zutaten stehen ganz unten.

    Also, los geht’s:

    Margarine, Kokosblütenzucker und Vanillezucker schaumig rühren, danach Eier nacheinander unterrühren.

    Dann das Dinkelmehl, Backpulver und Salz verrühren. Zum Schluss laktosefreie Milch zur Masse geben und zu einem glatten Teig rühren. Laktosefreie Schokoraspeln vorsichtig unterheben. Teig in eine eingefettete Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/ Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen.

    Kreativ-Zeit:

    Laktosefreie Zartbitterschokolade in Stücke brechen. Laktosefreie Sahne erhitzen und die Schokolade darin langsam schmelzen. Den Kuchen damit überziehen.

    Nur kurz antrocknen lassen. Nun an einer Seite ein Dreieck aus dem Kuchen schneiden. An der gegenüberliegenden Seite mit der Spitze zuerst als Fischflosse ansetzen. Kuchen mit Schokolinsen zum Regenbogenfisch verzieren. Den Kuchen Auskühlen und trocknen lassen.

    Voilà! Ich hoffe Euch gelingt der Kuchen ganz schnell. Bei mir hat’s prima geklappt und ich werde ihn dieses Jahr wieder backen!:)

     

    Zutaten:

    250 gr Margarine

    150 gr Kokosblütenzucker

    1 Päckchen Vanilezucker & 1 Päckchen Backpulver

    4 Bio-Eier

    300 gr Dinkelmehl

    75 ml laktosefreie Milch

    100 gr Raspelschokolade (laktosefrei, Vollmilch)

    200 gr Zartbitterschokolade (laktosefrei)

    100 ml Sahne (laktosefrei)

    200 gr Smarties

    1 Prise Salz

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    VERLIEBT IN ROSA, FLIEDER UND STRICK.

    Das Märchen von Rosa, Flieder und Strick.

    Rosa 4ever. Als ich diese lila kuschelige Strickjacke sah, war es um mich geschehen. Bald war sie Mein. Die Frage nur: was zieht Frau dazu an? Ganz klassisch kombiniert mit einer Jeans oder einem schwarzen Rock? Oder einfach mal anders: ein bisschen Ton-in-Ton, ein bisschen mehr Kitsch, Puder und rosa darf es sein. Inklusive rosa Wildleder-Stiefeletten. Und so war es geschehen. Ein neues Outfit wurde geboren. Frau ist stolz und zufrieden mit ihrem Werk.

    Verliebt in Flieder. Make-up: Lippenstift in Rosenholz, Puder und viel Rouge.

    Stiefeletten in rosa Wild-Leder. Mädchentraum.

    Der Dutt darf nicht fehlen.

    Details: hochwertiger Strick aus Alpaka-Wolle.

    Rosa makes you happy.

    Fotos: Laura Stoll

    ♥

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    NIE MEHR MÜDE! TOP SECRETS FÜR MAMAS

    Kein neues Thema unter uns Eltern, ein echt alter Schuh. Aber nicht weniger wichtig! Wir finden uns einfach damit ab, unter chronischem Schlafmangel zu leiden, aber ein paar kleine Helfer sind allemal nicht verkehrt. Hier meine TOP 3:

    1. Ausgedehnte Fitness-Workouts!…whaaat? Sicherlich nicht. Aber leichtes Joggen an der frischen Luft bewirkt Wunder. Oder ein Spaziergang. Los, überwinde Dich! Einmal draußen, läuft’s wie von allein. Geht auch prima mit Kinderwagen.

     

    1. KAKAO STATT KAFFEE. Weg mit Deinem Kaffee! Schaffst Du nicht? Schaffst Du auf jeden Fall! Denn Du kannst ihn ganz einfach ersetzen, und zwar entweder mit Schwarztee mit Milch oder mit Kakao. Beides top. Letzteres ist die gesündeste Alternative und funktioniert bei mir prima. Warum so gesund? Echter Kakao (also kein Nesquik, Kaba, Vollmilchschokolade,etc.), sondern Schokolade in ihrer reinsten Form enthält nicht viel Zucker, aber dafür fast so viel Koffein wie Espresso. Zudem stecken im Kakao Flavonoide, die vor Stress schützen. Sie hemmen ebenso Entzündungen im Körper und sie steigern die Durchblutung im Gehirn. Man kann sich besser konzentrieren und man ist wacher. Mein absoluter Lieblingskakao ist von koawach. Es gibt unglaublich viele leckere Sorten- Apfelstrudel, Zimt-Kardamom, Karamell-Meersalz sind nur einige davon. Mein persönlicher Hit ist der koawach-Kakao mit Kurkuma-Flavour. Und was ich mega finde ist, dass koawach den Kakao absolut fair produziert. Dabei geht es nicht nur um fair gehandelte Zutaten, sondern auch darum, dass der Kakaoanbau ohne Kinder- und/oder Sklavenarbeit erfolgt. Mehr dazu hier. Es geht hier also nicht nur um guten Kakao- ich selbst kann auch noch etwas Gutes dazu beitragen! Und das wärmt mein Herz.

     

    1. 10-Minuten-Power-nap mit Meditation: ich schlafe hier sofort ein, das Unterbewusstsein meditiert mit. Wenn ich aufwache fühle ich mich erfrischt und inspiriert. Check! Such‘ Dir dafür ganz easy einen Meditations-Podcast Deiner Wahl aus. Mit Kopfhörern, AirPods, etc. kannst Du es Dir im Bett bequem machen. Ich mache das einfach dann, wenn meine Kleinen ihren Mittagsschlaf machen. Dann lege ich mich mit dazu und schalte meine Mediation sein. Meistens sind die ca. 8-15 Minuten lang. Das kurze Wegnicken reicht schon für eine spürbare Erfrischung aus. Dein Körper hält locker durch, bis die Kinder abends ins Bett gehen. Die Meditation erfrischt Geist und Seele. Eine kleine Streicheleinheit für die Seele so zusagen. Auf jeden Fall lohnt es sich, das einmal auszuprobieren!

    Wache Grüße von Eurer Julie.

    *In liebevoller Zusammenarbeit mit koawach. koawach produziert nachhaltig Bio-Kakao mit koffeinhaltigem Guarana.*

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    5 GENIALE TIPPS FÜR EINEN SCHÖNEN KITA-START

    5 GENIALE TIPPS FÜR EINEN SCHÖNEN KITA-START

    Der kleinste Punkaboo soll nun in die KiTa gehen…schnüf* seufz* *juhu, endlich mal Zeit für mich* *ich freu‘ mich auf die Arbeit* *ist es zu früh für das kleinste Punkaboo* *ich fühl‘ mich schlecht* *nein, ich freue mich auf ein Stück mehr Unabhängigkeit* *und wieder schnüf* *ein Tränchen hier, ein Tränchen da* *doch! Ein Lächeln! Ich muss nicht (mehr) jeden Tag BIO kochen* *ich kann lange duschen*…erkennt ihr Euch wieder liebe Mamas?

    Ich glaube so ein Gefühls-Chaos machen wir ALLE durch.

    Aber wisst ihr was? Hier kommen ein paar Tipps, wie wir Mamas den KITA-Start entspannter gestalten können. Zumindest haben wir dann das Gefühl, wir haben „Alles“ gegeben, um es den Kleinen so „smooth“ wie möglich zu machen😉

     

    ZEIT, ZEIT, ZEIT.

    Bring‘ Zeit mit. Ich weiss. Geht nicht immer, vor allem dann nicht, wenn nach drei Wochen Eingewöhnung der erste Tag auf der Arbeit ruft. Punkt 9. Da gibt’s nix dran zu rütteln. Aber: wenn ihr den „Luxus“ habt, noch zu Hause sein zu dürfen oder evtl. Home Office habt oder Euch die Zeit selbst einteilen könnt‘, oder, oder, oder… dann nutzt es. Euer grösster Joker. Ich bin davon überzeugt, dass Kinder es spüren, wenn man „alle Zeit der Welt hat“, die entspannte Energie überträgt sich auf’s Kind. Wenn es weiss „Hey, Mama bringt mich nun in die KiTa zum Spielen und wenn es mir dort zu viel wird, ist sie da. Sie wartet geduldig vor dem Zimmer auf mich. Oder sie kommt schnell zu mir, wenn sie zu Hause ist.“ Man kann sozusagen im Tempo des Kindes die Eingewöhnung gestalten. Das heisst: die Eingewöhnung umfasst nicht etwa einen fixen Zeitrahmen wie etwa drei Wochen, sondern dauert so lange, bis sich Dein Kleines sicher fühlt und gerne dort Zeit verbringt.

     

    FOTOBÜCHLEIN.

    Natürlich gibt es immer wieder mal Momente wo sich mein kleinster und kleiner Punkaboo nach Mama oder Papa sehnen, wenn sie in der KiTa sind. Deswegen haben beide ein Fotobüchlein bekommen, dass sie sich in der KiTa immer anschauen können. Da ist alles drin, was sie liebhaben. Mama, Papa, Oma, Opa, Katze und co.  Die Erstellung ging ganz einfach online, ich habe dafür max. eine halbe Stunde benötigt. Toll finde ich, dass sie laminiert sind (also auch wasserabweisend und Schmutz kann leicht entfernt werden), abgerundete Ecken haben, extra dicke und stabile Seiten und ein kleines handliches Format haben. Schaut‘ mal rauf auf kleineprints, da könnt‘ ihr Euch nach Herzenslust austoben. Es gibt nämlich verschiedene Designs, die ihr verwenden könnt.

    Ich habe das „Janosch“-Design verwendet und es sieht soooooooooooooooooo toll aus, aber seht selbst:

    Kleines Format und abgerundete Ecken- perfekt für kleine Entdecker-Hände.

    Das Fotobuch kommt in einer wunderschönen kleinen Schachtel.

    Fotos: Laura Stoll

    STICKER & CO.

    Im „Eifer des Gefechts“ geht schnell mal eine Hose verloren, oder eine Mütze oder ein Socken. Doof nur, wenn das oft passiert und das zur „prime time“ in der KiTa-Garderobe (mehrere Eltern holen gleichzeitig ihre Kinder ab und ziehen sie in der Garderobe an = ist ungefähr so, als würde man 100 Stimmen gleichzeitig hören). Das kreiert eine unruhige Atmosphäre und deswegen habe ich mir von Anfang an geschworen: auf ALLE Sachen, Becher, Schuhe, Schal und co. kommt der Name drauf. Basta! Und da ich keine Strick-Häkelmama bin, nähe ich hier nix ein oder auf, sondern klebe einfach Aufkleber auf alles was nicht niet- und nagelfest ist. Das Coole: diese Kleber sind spülmaschinen- und waschmaschinenfest bis zu 60 Grad! Bügeln ist nicht notwendig, da selbstklebend und sie passen wunderbar auf Waschanleitungen der Kleidung, da sie nicht grösser als 30x13mm sind.

    Für meine Punkaboos habe ich gaaaaaaaanz süsse Namensaufkleber selbst designt und zwar direkt hier: Namensaufkleber gestalten

    Bei der Auswahl an Designs und Farben ist es mir nicht leichtgefallen (und es gibt hunderte super süsse Tiermotive…), aber letztendlich hat mein kleiner Punkaboo nun einen Flamingo und mein kleinster Punkaboo einen Fuchs als Motiv bekommen😊 *verliebt bin*

    Also, Moms and Dads, be creative und macht Euch das Leben leichter!

    Ganz schnell gemacht: einfach direkt auf die Waschanleitung kleben- fertig!

    Finde das passende Motiv für Deinen Schatz hier

    Flamingo-Motiv für meinen kleinen Punkaboo.

    Fotos: Laura Stoll

    MIXED GROUPS.

    Fragen kostet nichts. Also traut‘ Euch das (un)mögliche einzufordern, auch wenn es nicht vorgesehen ist. Meine Punkaboos sind in unterschiedlichen Gruppen. AAAAAaaaaber: ich setze mich (fast) jeden Morgen für einen der beiden Punkaboo’s ein: denn entweder will Levi zu Henry in die Gruppe oder vice versa. Am Anfang war die Reaktion der Erzieherinnen eher verhalten, aber schon bald sahen auch sie die „Erfolge“: entspanntere Punkaboos mit mehr Freude!

     

    POSITIVE TRIGGER SETZEN.

    Eisdielen-Besuch nach der KiTa, beim Abholen Seifenblasen mitbringen, eine Keksdose einpacken als Vesperbox, morgens das Lieblingskuscheltier mitnehmen, Snacks zum Teilen für die KiTa-Gruppe mitnehmen, einen Kuchen backen und in KiTa mitbringen…das sind zum Beispiel ein paar Dinge die mit meinen Punkaboos mache. Warum? Ich habe gemerkt: sie verbinden die KiTa so noch mehr mit etwas Positivem und Schönem. Es zahlt sich aus. 😊

     

    Teilt Eure Erfahrungen mit mir! Unbedingt! Ich freue mich auf Eure GEDANKEN. ♥

    *In liebevoller Zusammenarbeit mit „Kleine Prints“ *

    *In liebevoller Zusammenarbeit mit Klebekerlchen Namensetiketten*

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    KUSCHELALARM: MUST-HAVE-OVERALL FÜR KLEINE SCHÄTZE

    Wisst ihr was? Seitdem ich Mama bin, interessiere ich mich für „Bio“. Bio-Materialien, Food, Spielzeug…früher war das nicht so. Zumindest habe ich nicht sonderlich darauf geachtet. „Mit Kindern geht man achtsamer durch’s Leben, mit offenen Augen und Ohren“- trifft auf mich zu. Witzig. Ich kenne viele Mamas, denen es genauso geht. Als Levi geboren wurde, entdeckte ich die Leidenschaft Babysachen zu shoppen (hach ja…welcher Mami geht es nicht so?) und zwar aus 100% Bio-Baumwolle, Schurwolle, Seide. Lange halten sollten sie. Und nachhaltig produziert. Und schön sein. Und dann kam der Winter.

    Als tausend Fragen in meinem Kopf schwirrten- warm, wasserabweisend, winddicht, schmutzabweisend, gefüttert- wie soll die Kleidung sein für den kalten Übergang und für winterliche Temperaturen- habe ich mich erstmal auf diese Dinge festgelegt: Wärmend, maximale Bewegungsfreiheit und Tragekomfort, robust und pflegeleicht. Und: als mein erster Punkaboo geboren wurde, verliebte ich mich schon damals in Walkoveralls. Overalls aus 100% Schurwolle. Winddicht, schmutzabweisend, temperaturausgleichend (das war und ist mir enorm wichtig. Mein zweiter kleiner Punkaboo bekommt manchmal Neurodermitis-Schübe, das juckt ihn wahnsinnig. Die Haut „blüht“ richtig. Schlimmer wird’s wenn er schwitzt. Deswegen ist mir atmungsaktive und temperaturregulierende Kleidung sehr wichtig.)

    Unser absoluter All-rounder und Liebling ist der Walkoverall aus reiner Bio-Merinowolle von hessnatur. Und dafür gibt es gleich mehrere gute Gründe:

    Das Material besteht aus reiner, dicht gewalkter Bio-Merinowolle, einer der feinsten Wollarten überhaupt. Und was ich persönlich mega finde: die Wolle stammt von glücklichen Schafen. Wer mich kennt, weiss: ich war über ein Jahrzehnt lang Vegetarierin. Mit der ersten Schwangerschaft begann ich Fleisch zu essen- dem Baby zuliebe. Bis heute esse ich ausschließlich Bio-Fleisch mit Siegel „Haltungsform 4“. Lässt uns zwar einiges kosten, lohnt sich aber doppelt und dreifach finde ich. Und dieser Wollwalk kann so einiges: er ist so dicht, dass er schön warmhält, selbst bei eisigen Temperaturen. Er schützt vor ersten Regentropfen und ist absolut winddicht. Zeitgleich gleicht er die Temperatur aus (kein Schwitzen!) und bietet einen super kuscheligen Tragekomfort für meine Punkaboos. Die können sich nämlich da drin maximal gut bewegen, weil die Overalls so weich sind und sich dem Körper „anschmiegen“. In Punkto Pflege sind sie nicht zu toppen: man bürstet sie höchstens in trockenem Zustand aus und lüftet sie. Denn die Wolle ist obendrein noch schmutzabweisend. Klingt zu schön, um wahr zu sein, oder?

    Für Mamis, die Tragen lieben: Praktischer geht’s nicht, denn an Händen und Füßen sind Klappbündchen dran, so ist alles schön eingepackt. Arme und Beine sind trocken-warm und der Oberkörper kann nicht überhitzen! Ich kann es nicht oft genug erwähnen, aber der Punkt „Körperwärme speichern und dabei die Haut atmen lassen“ ist Gold wert. Was ich auch praktisch finde ist die Kapuze. Die ist nämlich so genäht, dass es keine Naht am Hinterköpfchen gibt- für meine beiden Kleinen ist das immer ein super Kopfkissen, wenn im Buggy ein kleiner Powernap gemacht wird😊 Ich kann es jeder Mami und jedem Papi wärmstens empfehlen, sich einen Walkoverall zuzulegen. Das ist zwar ein kleines Investment, zahlt sich aber aus. Ich sage nur „Langlebigkeit“.

    Just love it. Bequemer geht’s nicht. Die Knöpfe sind übrigens aus Olivenholz.

    Absolut winddicht und hält trocken-warm. 

    Neulich sagte meine Mom zu mir: „So einen will ich auch haben- gibt’s den auch für Erwachsene?“ 😉

    Temperaturausgleichend, lässt die Haut atmen: Für meinen kleinsten Punkaboo ein Segen, denn er schwitzt viel und hat sehr empfindliche Haut.

    Ausflug bei regnerischem Wetter.

    Fotos: Laura Stoll

    ***in liebevoller Zusammenarbeit mit hessnatur (Hess Natur-Textilien GmbH). Hessnatur steht für nachhaltig produzierte Mode. Es werden ausschließlich natürliche Stoffe verwendet.***

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